Quầy Thu ngân
Mở quầy: nút Mở Thu ngân trên thanh đầu trang quản lý, hoặc menu trái → Trạm → Thu ngân. Chạy ngay trên trình duyệt (máy tính, tablet, điện thoại) hoặc app Rivu; không cần cài thêm. Chi nhánh bật Bắt buộc mở ca trước khi thu thì mở ca trước (Ca và sổ quỹ).
Trên máy tính và tablet
Ba cột: sơ đồ bàn, thực đơn, bill của bàn đang chọn.
| Số trên ảnh | Trường | Dùng để làm gì | Bắt buộc | Mặc định | Ảnh hưởng tới đâu |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Hiển thị | 3 cột (bàn | món | bill) hoặc 2 cột (bàn và món chung một cột theo thẻ). Máy nhớ lựa chọn. | Không | 3 cột; tablet dọc (768–1023px) 2 cột | — |
| 2 | Hoá đơn | Danh sách hoá đơn của ca / hôm nay / 7 ngày để xem, in lại, hoàn tiền (xem Hoàn tiền ở quầy dưới bảng). | Không | — | — |
| 3 | Tất cả / Trống / Đặt / Dùng / QR | Lọc sơ đồ bàn theo trạng thái (kèm số bàn); chọn khu khi quán chia khu. Thẻ bàn ghi số khách, phút ngồi, "0/3 món đã ra" và tổng tiền; bàn Đặt ghi còn / trễ bao nhiêu phút, tên khách và số món đặt trước. | Không | Tất cả | — |
| 4 | + Mang đi mới | Mở bill mang đi (không gắn bàn). Bill mang đi đang mở hiện thành thẻ Mang đi 1, 2… | Không | — | — |
| 5 | Tìm món · F3 | Tìm món theo tên; phím F3 nhảy vào ô. | Không | — | — |
| 6 | Thêm món | Tạo nhanh món mới ngay tại quầy (Tên, Giá bán, Nhóm sản phẩm) khi khách gọi món chưa có. Chỉ quản lý tạo được nhóm mới. | Không | — | — |
| 7 | Khách hàng | Gắn khách vào bill (tìm theo tên / SĐT, hoặc Thêm khách). Khách có hạng được tự giảm giá khi bật tích điểm; hiện điểm tích luỹ. | Không | — | — |
| 8 | Khuyến mãi / phụ thu | Áp khuyến mãi / phụ thu cài sẵn hoặc gõ tay (xem dưới). Nút ghi số đang áp. | Không | — | — |
| 9 | Gộp bàn | Gộp bill bàn này vào một bàn đang mở khác. Có Hoàn tác gộp khi bàn cũ còn trống và bill chưa đổi. | Không | — | Bàn đặt trước chưa nhận khách không gộp được (xem Bàn đặt trước). Đơn app chỉ gộp với đơn cùng kênh. |
| 10 | Tách bàn | Chọn món chuyển sang bàn trống; để lại ít nhất một món. | Không | — | Bàn đặt trước chưa nhận khách và đơn app không tách được. |
| 11 | Liên kết đặt bàn | Gắn bill với phiếu đặt bàn đang chờ nhận. | Không | — | — |
| 12 | Đổi bàn | Chuyển bill sang bàn trống; đặt bàn đi theo khách. | Không | — | Đơn app không chuyển sang bàn được. |
| 13 | Ghi chú cho bếp / thu ngân | Ghi chú cả đơn, in trên phiếu bếp. | Không | — | — |
| 14 | Gửi bếp | Gửi các món mới (mục "Món mới (chưa gửi)") xuống bếp, in phiếu bếp. | Không | — | Món đã gửi bếp bị khoá: bớt món phải Hủy món (xem dưới). |
| 15 | In tạm tính | In tạm tính cho khách xem trước khi trả (khi chi nhánh bật tạm tính), kèm mã QR chuyển khoản cuối bill nếu quán bật "In QR chuyển khoản cuối bill" (Cài đặt → In ấn). Sau khi thu thành In hoá đơn. | Không | — | — |
| 16 | Thu tiền · F9 | Mở hộp Xác nhận thu tiền; phím F9. | Không | — | — |
Mỗi dòng món đã gửi ghi trạng thái bếp (Chờ chế biến, Đang nấu, Sẵn sàng mang, Đã mang). Ô giá trên dòng chỉ tăng được giá bán của dòng đó trên bill này, không thấp hơn giá hệ thống (đổi giá ghi vào nhật ký); nút + thêm một phần cùng món theo giá hệ thống; nút thùng rác là Hủy món. Món bếp báo hết hiện “Hết món · chưa báo khách” kèm nút Đã báo khách: thu ngân báo khách xong thì bấm, món hết được bỏ khỏi hoá đơn (Màn hình bếp). Đơn chưa thu có link Hủy đơn dưới nút thu tiền khi chi nhánh cho phép (Trả hàng, huỷ và hoàn tiền). Nút Hoá đơn mở danh sách để in lại và hoàn tiền: xem Hoàn tiền ở quầy.
Hủy món đã gửi bếp
Bấm thùng rác trên dòng đã gửi: hộp Hủy món đã gửi bếp hỏi “Hủy n× tên món? Món sẽ không tính tiền trên hóa đơn”. Món đã làm xong / đã mang ra thì cảnh báo thêm. Chọn một lý do mẫu (danh sách lý do ở Bếp & đơn QR) hoặc gõ Lý do (tối đa 200 ký tự). Chi nhánh bật PIN khi huỷ món thì nhập PIN quản lý. Món huỷ hiện ở thẻ Hủy món của Trả hàng.
Huỷ hết món trên bill thì đơn tự đóng (huỷ, không tính tiền): quầy báo “Đã huỷ hết món, đơn đã đóng” và bỏ chọn bàn. Đơn cũ còn mở mà mọi món đã huỷ thì có link Đóng đơn dưới nút thu tiền để đóng.
Đơn QR
Khách gọi qua QR thì bàn có chấm QR và bill hiện các món chờ xác nhận. Thu ngân bấm Xác nhận để gửi bếp, hoặc Từ chối (hộp Từ chối đơn QR) kèm lý do (bắt buộc khi bật “Bắt buộc chọn lý do khi từ chối”).
Bàn đặt trước
Bàn có phiếu đặt (Lễ tân và đặt bàn) hiện ở bộ lọc Đặt của sơ đồ bàn.
- Khách tới sớm: từ khoảng 1 giờ trước giờ đặt (hoặc sớm hơn nếu Báo bếp trước của phiếu lớn hơn 1 giờ), bấm bàn đặt ở sơ đồ thì quầy tự gắn phiếu, điền số khách, tên khách và đưa món đặt trước vào giỏ. Bấm Gửi bếp để báo bếp.
- Đã tới mốc Báo bếp trước mà bếp đã tự nhận món: bill của bàn là bàn đặt, có nút Nhận bàn · tên khách. Bấm khi khách tới để phiếu thành Đã nhận bàn.
- Bàn đặt trước chưa nhận khách không gộp, không tách được (“chỉ huỷ món rồi đặt lại”). Nhận bàn xong thì gộp / tách như bàn thường.
Đơn qua app giao đồ ăn
Quán đã bật app giao đồ ăn ở Cài đặt → Bán hàng & thu tiền (Bán hàng & thu tiền) thì bill Mang đi mới có hàng nút Kênh bán: Tại quầy, GrabFood, ShopeeFood, beFood, Xanh SM Ngon (chỉ các app đã bật). Rivu không nhận đơn tự động từ app: thu ngân gõ lại món rồi chọn đúng app.
- Chọn kênh khi giỏ còn trống; có món rồi muốn đổi kênh phải bỏ món trong giỏ (giá tính theo bảng giá của kênh, xem Bảng giá). Đơn đã tạo chỉ hiện kênh, không đổi được.
- Ô Mã đơn trên app (tuỳ chọn, tối đa 40 ký tự): nhập mã trên app để đối chiếu, sửa được sau, lưu khi rời ô. Thẻ bếp, phiếu bếp và bill ghi tên app và mã này.
- Đơn app chỉ gộp với đơn cùng kênh, không gắn bàn, không đổi hay tách sang bàn.
- Hộp Xác nhận thu tiền của đơn app có thêm nút và ô Sàn trả (số tiền sàn trả cho quán): Sàn trả + tiền mặt + chuyển khoản phải đúng số phải thu. Chỉ đơn app mới thu bằng Sàn trả. Doanh thu, chiết khấu và thực nhận theo app xem ở Báo cáo.
Thu tiền
Khối trên tóm tắt Tạm tính, Khuyến mãi, Phụ thu, Chênh lệch (làm tròn), Phải thu. Tiền mặt + chuyển khoản + ghi nợ phải đúng số phải thu, không thì nút Thu tiền khoá.
| Số trên ảnh | Trường | Dùng để làm gì | Bắt buộc | Mặc định | Ảnh hưởng tới đâu |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tiền mặt (nút) | Điền cả số phải thu vào ô Tiền mặt. | Không | Chọn sẵn | — |
| 2 | Chuyển khoản (nút) | Điền cả số phải thu vào ô Chuyển khoản. | Không | — | — |
| 3 | Tiền mặt | Số tiền mặt thu; gõ số thì ô Chuyển khoản tự lấy phần còn lại (trả kết hợp). | Không | Bằng số phải thu | — |
| 4 | Chuyển khoản | Số chuyển khoản. Có số thì hiện ô Mã / số tham chiếu CK (tối đa 80 ký tự), ô ảnh chứng từ và mã QR theo cách nhận chuyển khoản: tài khoản ngân hàng thì mã VietQR đúng số tiền, nội dung là số hoá đơn; PayOS thì bấm Cho khách quét PayOS để hiện mã QR PayOS của bill (xem dưới). | Không | — | Chưa cài cách nhận chuyển khoản thì báo và có link tới trang cài đặt (Nhận chuyển khoản). Mất mạng mà quán dùng PayOS thì hiện mã của tài khoản dự phòng, thu ngân tự kiểm tiền về. |
| 5 | Khách đưa | Gõ số tiền khách đưa hoặc bấm mệnh giá gợi ý; dòng dưới ghi Trả lại khách (hoặc Còn thiếu). | Không | — | Chỉ để tính tiền thừa: không đổi số tiền mặt ghi nhận và không ảnh hưởng nút Thu tiền. Ô chỉ hiện khi phần tiền mặt lớn hơn 0. |
| 6 | Khách lấy hóa đơn công ty | Chỉ khi chi nhánh bật HĐĐT: tích để nhập người mua (tên, MST, địa chỉ…). Không tích thì hoá đơn ghi Khách lẻ (xem dưới bảng). | Không | Tắt | — |
Bill đã gắn khách có thêm Công nợ hiện tại, Số tiền thu nợ + Thu nợ tiền mặt, và Ghi nợ phần còn thiếu. Khoản chuyển khoản QR đã về (PayOS) hiện thành danh sách để tích ghi vào hoá đơn này. Thu xong, máy đã khai máy in thì tự in hoá đơn luôn, kể cả khi khách đã tự trả qua QR PayOS rồi thu ngân mới bấm Thu tiền (lúc đó Rivu không thu thêm, chỉ in). Cài cách nhận chuyển khoản ở Nhận chuyển khoản; xuất hoá đơn cho khách công ty xem Hóa đơn điện tử.
PayOS: mã QR PayOS không tự hiện. Thu ngân bấm Cho khách quét PayOS khi khách muốn chuyển khoản qua PayOS; trong lúc chờ khách quét, bill bị khoá (sửa món, thu tiền mặt phải huỷ QR), tiền về thì Rivu tự ghi đã thu, không cần bấm Thu tiền. Chỉ dùng được khi chuyển khoản là cách trả duy nhất và đủ phần còn lại, đã tích hết các khoản QR đã về, và không tích Khách lấy hóa đơn công ty. Không đủ điều kiện (chuyển một phần, lấy hoá đơn công ty…) thì hộp chỉ ghi lý do, kèm mã VietQR tài khoản ngân hàng dự phòng đúng số đang chuyển nếu quán đã cài; thu ngân tự kiểm tiền về rồi bấm Thu tiền. Mã hết hạn hoặc bị huỷ thì bấm Tạo mã mới.
Khuyến mãi và phụ thu
Nút Khuyến mãi / phụ thu trên bill mở hộp cùng tên: chọn quy tắc cài sẵn (Khuyến mãi & phụ thu) hoặc Thêm khuyến mãi / phụ thu gõ tay (Tên, Theo % hoặc Số tiền, Lưu thành quy tắc nếu muốn dùng lại). Khung xem trước ghi phải thu mới. Khuyến mãi gõ tay cần PIN quản lý khi chi nhánh bật.
Giao hàng
Chi nhánh đã nối tài khoản hãng vận chuyển (GHN, GHTK) thì bill Mang đi (không phải đơn app) chưa có vận đơn có thêm nút Giao hàng cạnh Gửi bếp. Gửi món mới vào bếp trước rồi bấm Giao hàng để tạo vận đơn. Đơn chưa thu thì vận đơn thu hộ (COD): nút Thu tiền khoá cho tới khi hãng giao xong và Rivu ghi thu; nếu hãng thu lệch tiền thì hộp Thu tiền có thêm nút và ô COD để thu tay. Theo dõi, làm mới, huỷ vận đơn ở mục Vận đơn, nơi cũng ghi cách nối hãng và lưu ý tính năng còn thử nghiệm (beta).
Trên điện thoại
Dưới 768px quầy chia ba thẻ ở đáy: Sơ đồ Bàn, Chọn món, Bill. Chọn bàn ở thẻ đầu, thêm món ở thẻ giữa, gửi bếp và thu tiền ở thẻ Bill.
Tìm hiểu thêm: Phần mềm quản lý quán nhậu · Phần mềm quản lý quán cafe · Phần mềm quản lý quán trà sữa.